Griechischer Lamm-Burger – Burger-Spezial 03

Eigentlich wollte ich dieses Jahr ja in Griechenland Urlaub machen. Daraus wurde leider nichts. Dann hole ich mir Griechenland wenigstens auf den Teller. Komplett mit Lammhack-Patties, Knoblauch, Feta, griechischem Joghurt und Oliven: Der griechische Lamm-Burger ist eine geschmackliche Wuchtbrumme voll mediterranem Flair.

Diese Zutaten braucht ihr für die Pattys (für vier Personen):

• 500 g Lammhack
• 120 ml lauwarme Milch
• 1 trockenes Brötchen
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 1 Schalotte
• 2 Eier
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz
• Minz-Pfeffer
• 100g Feta

Diese Zutaten braucht ihr für die fertigen Burger (für vier Personen):

• 4 große Burgerbrötchen (Buns)
• Eisbergsalat
• 1 Fleischtomate
• 50g schwarze Oliven
• glatte Petersilie

Diese Zutaten braucht ihr für die Joghurt-Sauce:

• 50g Feta
• 100g griechischer Joghurt
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• Salz
• Minz-Pfeffer