Aloha-Burger – Burger-Spezial 02

Es ist Sommer! Da fahren viele Menschen in den Urlaub. Zum Beispiel nach Hawaii. Von dort habe ich mich zum Aloha-Burger inspirieren lassen. Leckeres Schweinefleisch mit Ananas, Käse und dem gewissen Etwas, wird daraus ein herzhafter, leicht süßlicher Burger, der es faustdick hinter den Ohren hat!

Diese Zutaten braucht ihr für die Pattys (für vier Personen):

• 500 g Schweinefilet
• Salz
• Pfeffer
• Honig
• 2 EL Sesamsaat
• 4 Scheiben mittelalter Gouda/li>
• rote Pfefferkörner

Diese Zutaten braucht ihr für die fertigen Burger (für vier Personen):

• 4 kleine Burgerbrötchen (Buns)
• Frisee
• 4 dicke Scheiben Ananas
• 2 EL brauner Zucker
• 6-8 Cocktailkirschen

Diese Zutaten braucht ihr für das Aprikosen-Chutney:

• 2 getrocknete Aprikosen
• 5 frische Aprikosen
• 1 TL Sonnenblumenöl
• 1 Prise getrockneter Kreuzkümmel
• 1/2 fein gehackte Chilischote
• 1 TL Rosinen
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• brauner Zucker