Folge 062 – Südtiroler Laugen-Korn-Kipferl mit Scamorza Affumicata

Von meinem kleinen Südtirol-Ausflug habe ich ein paar Zutaten mitgebracht, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Die Basis bildet ein Laugen-Korn-Kipferl, also ein Laugen-Crossaint mit Körnern. Das ist schon nicht ganz alltäglich, wird aber mit Scamorza Affumicata, einem sehr cremigen Räucher-Käse, Bresaola und Gewürzgurken zu einem echten Hit. Ziemlich aromatisch und deftig.

Für vier Südtiroler Laugen-Korn-Kipferl mit Scamorza Affumicata braucht ihr:

vier Laugen-Korn-Kipferl
Margarine
Bresaola
Scamorza Affumicata
Gewürzgurken

Guten Appetit!

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