Apple-Cheese-Bacon-Burger – BurgerBurgerBurger 06
Es ist wieder soweit! BurgerBurgerBurger geht nach fast einem Jahr in die zweite Runde. Denn was passt kulinarisch besser zum Sommer, als ein leckerer selbstgemachter Burger? Richtig: nix! Zum Start des zweiten Burger-Specials gibt es den fantastischen Apple-Cheese-Bacon-Burger, bei dem angeschmorter Apfel nicht nur auf dem Burger, sondern sogar im Schweinehack-Pattie mit drin ist. Dazu gesellen sich noch Zwiebelringe, Gouda, Sourcream und frische Kresse! Ein Gedicht! Glaubt ihr nicht? Dann schaut mal hier!
Für die Patties braucht ihr:
- 500 g Schweinehack
- 1 altes Brötchen
- 125ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 1 fein gewürfelter Apfel
- Petersilie
- angeschwenkte Zwiebelwürfel
- Senf
- Salz
- Pfeffer
Für vier Apple-Cheese-Bacon-Burger braucht ihr:
- 4 Weizen-Buns
- Sour Cream
- 4 Patties
- knuspriger Bacon
- Zwiebelringe
- Gouda
- Apfelspalten
- Kresse
Für die Weizen-Buns braucht ihr:
- ca. 200 ml Milch
- 50g Butter
- 500g Weizenmehl (Typ 405)
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 Eigelb
- Sesam zum Bestreuen
Guten Appetit!
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