Hack-Hotdog mit Radieschen-Relish – Folge 92

Hotdog-Brötchen sind sehr vielfältig. Und auch Hotdog-Rezepte gibt es ohne Ende. Heute gibt es ein sensationell leckeres Rezept für einen Hack-Hotdog, der wegen Paprika-Pulver, Cayenne-Pfeffer, Zwiebeln, Radieschen, Spicy-Mayo und Teriyaki-Sauce im ersten Moment nach einer scharfen Angelegenheit klingt. Aber durch die Art der Zubereitung hat dieser potentielle Partysnack eher eine fruchtige Süße. Probiert das Ganze am besten direkt mal selber aus. Film ab!

Das Video:

Die Zutaten für acht Hack-Hotdogs mit Radieschen-Relish:

• 4 Hotdog-Brötchen
• Hackmasse
• Spicy-Mayo
• Radieschen-Relish
• Sesamkörner

Die Zutaten für die Hackmasse:

• 600g gemischtes Hackfleisch
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 TL Cayennepfeffer

Die Zutaten für die Spicy-Mayo:

• 5 EL Salatmayonnaise
• 1 EL Sesamöl
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL süßes Paprikapulver

Die Zutaten für das Zwiebelkompott:

• 1 rote Zwiebel
• Saft 1 Zitrone
• 2 EL Zucker

Die Zutaten für das Radieschen-Relish:

• Zwiebel-Kompott
• 6 EL Teriyaki-Sauce
• 150g Radieschen

Die Zubereitung:

Die Hack-Hotdogs mit Radieschen-Relish…