Sandwich á la Vietnam – Folge 032
Die kulinarische Reise um die Welt geht endlich weiter. Nach unserem Ausflug nach Skandinavien in der letzten Woche, legen wir heute einige Kilometer im Geiste zurück. Denn heute düsen wir nach Vietnam. Dort gibt es sogenannte „Banh Mi“. Mit jeder Menge Schwein, leckerer Fisch- und Chilisauce mit Gurke, Karotte, Koriander und vielem mehr!
Diese Zutaten braucht ihr für die Brote:
- Baguette
- grobe Schweinepastete
- Lyonerwurst
- Gurke
- geraspelte Möhren
- geraspelter Sellerie
- gegrillter Schweinebauch
- Fischsauce (Nuoc Mam Pha)
- Chili-Sauce
- Koriander
- glatte Petersilie
