Choripan – Folge 037

Wie versprochen, geht es diese Woche in unserer „Brot-Reise um die Welt“ nach Süd-Amerika! Dort – genauer gesagt in Argentinien, Uruguay und Chile – ist das Choripan sehr beliebt. Die Hauptzutaten dieses „Hotdog-ähnlichen“-Brotes sind Chorizo und eine selbstgemachte Chimichurri!



Diese Zutaten braucht ihr für vier Brote:

  • 4 Hotdog-Brötchen
  • 6-8 Chorizo

Diese Zutaten braucht ihr für die Chimichurri:

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 EL Oregano
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1/2 bis 1 ganze Chili
  • 4 EL Rotweinessig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 8 EL Olivenöl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

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