Choripan – Folge 037

Wie versprochen, geht es diese Woche in unserer „Brot-Reise um die Welt“ nach Süd-Amerika! Dort – genauer gesagt in Argentinien, Uruguay und Chile – ist das Choripan sehr beliebt. Die Hauptzutaten dieses „Hotdog-ähnlichen“-Brotes sind Chorizo und eine selbstgemachte Chimichurri!

• 4 Hotdog-Brötchen
• 6-8 Chorizo

Diese Zutaten braucht ihr für die Chimichurri:

• 1/2 Bund Petersilie
• 2 EL Oregano
• 3 Lauchzwiebeln
• 1/2 bis 1 ganze Chili
• 4 EL Rotweinessig
• 2 EL Zitronensaft
• 8 EL Olivenöl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer