Zwiebel-Champignon-Flammkuchen mit Datteln und Lachsschinken – Flammkuchen-Special 03

Champignons gibt es praktischer Weise rund ums Jahr. Wie gut, dass sie mit ihrem leicht erdigen Geschmack auch hervorragend zu süßen und deftigen Zutaten passen. Wie zum Beispiel: Datteln und Lachsschinken. Das Ganze betten wir dann noch auf Kräuterfrischkäse, mengen noch ein paar leicht angedünstete Zwiebeln darunter und fertig ist ein super leckerer Flammkuchenbelag.

Für ein Blech Zwiebel-Champignon-Flammkuchen mit Datteln und Lachsschinken braucht ihr:

• eine Packung frischer Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal)
• 150g Kräuterfrischkäse
• 60g Datteln
• 500g Champignons (schneiden und leicht anschwitzen)
• 3 rote Zwiebeln
• 200g Lachsschinken

Guten Appetit!