Folge 048 – Salami-Sauerkraut-Brot mit Wisconsin-Coffee-Cheese

Beim Stöbern durch die Käse-Abteilung, bin ich auf einen besonders aromatischen Käse gestoßen: den Wisconsin-Coffee-Cheese. Der wird während seiner Reifung tatsächlich mit gemahlenem Kaffee eingerieben. Das verleiht im ein einzigartiges Aroma. Dazu noch Weinsauerkraut und Putensalami und schon ist ein leckeres und nicht ganz alltäglich belegtes Brot fertig!



Für die Brote braucht ihr folgende Zutaten:

  • Mehrkorn-Brot
  • Margarine
  • gekochtes Weinsauerkraut
  • Puten-Salami
  • Wisconsin-Coffee-Cheese

Guten Appetit!

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