Zwiebel-Speck-Baguette

Exotisches Zwiebel-Speck-Baguette – Baguettes Baguettes Baguettes 04

Manchmal ist weniger mehr. Für das heutige Zwiebel-Speck-Baguette braucht es vor allem Zwiebeln, Speck, Mozarella und ein sensationelles Aprikosen-Mango-Chutney! Das haben wir schon beim Black Entrecôte-Burger eingesetzt und ist die fruchtig-scharfe Basis für das heutige Rezept!


Für vier Lachs-Baguettes braucht ihr:

  • Baguettestange
  • Aprikosen-Mango-Chutney
  • Zwiebelringe
  • Bauern-Speck
  • geriebener Mozzarella

Für das Aprikosen-Mango-Chutney braucht ihr:

  • 1 Mango (250 g)
  • 250 g Aprikosen
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 100 ml weißer Balsamico
  • 1 TL Senfkörner
  • 1/2 Chilischote
  • 1 EL getrocknete rosa Pfefferkörner
  • 1/2 Limette

Guten Appetit!

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