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Folge 94 – Grillkäsebrot mit Guacamole & Gemüse

Vegetarisch, schnell und pfiffig. Das war der treibende Gedanke hinter dem Grillkäsebrot mit Guacamole & Gemüse. Die Guacamole dazu kommt nicht aus dem Glas, sondern ist blitzschnell selbstgemacht. Zusammen mit dem Grillkäse, mit Rucola, Paprika und eingelegten, getrocknete Tomaten auf ein Soft-Bröd und fertig ist ein gesunder und vegetarischer Mittagssnack!

Für vier Grillkäsebrote mit Guacamole & Gemüse braucht ihr:

  • Soft-Bröd
  • Guacamole
  • Rucola
  • Grillkäse
  • 12 getrocknete, eingelegte Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Paprika

Für die schnelle Guacamole braucht ihr:

  • 2 Hass-Avocados
  • 1 1/2 Limette
  • Salz
  • Pfeffer

Guten Appetit!

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Salate Salate Salate 12 – Gegrillter Paprika-Mais-Salat

Ein Salat ist immer eine hervorragende Ergänzung zu frisch Gegrilltem. Oder auch als leichte Komplett-Mahlzeit mit einer Stange Kräuter-Baguette. In dieser Folge von „Salate Salate Salate“ gibt es jede Menge leckeres, gegrilltes Gemüse auf den Teller! Gegrillter Mais und gegrillte Paprika, dazu Erbsen, Rettich und Zwiebeln, sowie frische Kräuter. Dann noch ein schnell gemachtes Dressing drüber und komplett ist das Rezept. Freut euch auf den gegrillten Paprika-Mais-Salat!

Für den gegrillten Paprika-Mais-Salat braucht ihr:

  • 2 rote gegrillte Paprika
  • 2 grüne gegrillte Paprika
  • 200g TK-Erbsen
  • 150g kleine Maiskolben
  • 200g Rettich (in Scheiben)
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • Basilikum

Für das Dressing braucht ihr:

  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Mayonnaise
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

Guten Appetit!

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Hühnchen-Paprika-Baguette – Baguettes Baguettes Baguettes 02

Heute schmeissen wir leckeres Hühnchen zusammen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch in die Pfanne. Das Ganze nur schnell abgebraten, dann zusammen mit eingelegten Paprika und Mozzarella auf ein halbiertes Baguette. Ab damit in den vorgeheizten Ofen und fertig ist das sensationell leckere Hühnchen-Paprika-Baguette. Schnell und einfach, wie versprochen.

Für vier Hühnchen-Paprika-Baguettes braucht ihr:

  • Baguettestange
  • Hühnchenbrust (kleingeschnitten & mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Knoblauch angebraten
  • Mozzarella
  • eingelegte Paprika (kleingeschnitten
  • Oregano

Guten Appetit!

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