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Folge 95 – Mini-Cheeseburger-Muffin

Die Folge 100 rückt näher und näher. Heute kommen alte Bekannte zum Einsatz: Sonntags-Aufback-Brötchen. Denn die eignen sich wunderbar für schnelle raffinierte Snacks. Wie zum Beispiel dem heutigen Rezept für Mini-Cheeseburger-Muffins. Ja, richtig gelesen! Super schnell gemacht und auf eurer nächsten Party ein echter Hingucker.

Für sechs Mini-Cheeseburger-Muffins braucht ihr:

  • Sonntags-Aufback-Brötchen
  • Sesam
  • 200g Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Tomatenmark
  • 80g geriebener Gouda
  • Ketchup
  • dänischer Gurkensalat
  • Schnittlauch

Guten Appetit!

Übrigens ist Brote Brote Brote mit einer Kampagne auf Patreon vertreten. Dort könnt ihr das Projekt und die Sendung mit kleinen monatlichen Beiträgen finanziell unterstützen. Ich freue mich über jede Form der Hilfe: sei es eine Spende oder das Teilen von Links zu unserer Kampagne.

Folge 80 – Lasagne-Brottasche

Heute ist Staffelfinale. Und wie bei jeder anderen Staffel, habe ich mir natürlich etwas Besonderes ausgesucht um dieses Ereignis gebührend zu feiern. Und da ich schon lange keine Brottasche mehr hatte, wird es höchste Zeit damit mal wieder ein Rezept vorzustellen. Was brauchen wir sonst noch? Ein bißchen Hack, Zwiebeln, Möhren, Knoblauch, Tomatensauce, Käse zum überbacken und fertig ist die Lasagne-Brottasche!

Für fünf Lasagne-Brottaschen braucht ihr:

  • Pita-Brottaschen
  • Tomatensauce
  • Hackmasse
  • Gouda

Für die Hackmasse braucht ihr:

  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • Oregano
  • Pfeffer
  • Salz

Guten Appetit!

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Folge 071 – Buntes Schnitzel-Tomaten-Brot

Nach dem letzten Special „BurgerBurgerBurger“ ist es an der Zeit endlich wieder ein paar leckere Brote zu präsentieren. Heute wird es mit dem bunten Schnitzel-Tomaten-Brot leicht fruchtig und auf jeden Fall mediterran deftig. Denn auf unserem Brot landen heute neben einem Toastschnitzel vor allem Tomatensauce, eingelegte Paprika, Oliven-Würfel und rote Rettich-Sprossen. Klingt super? Dann denkt euch noch eine Scheibe Gouda dazu, die auf dem Schnitzel langsam zerläuft.

Für die Schnitzel-Tomaten-Brote braucht ihr:

  • Paderborner Roggenmischbrot
  • Tomatensauce
  • eingelegte Paprika
  • Toast-Schnitzel
  • Gouda
  • grüne & schwarze Oliven (gehackt)
  • rote Rettich-Sprossen

Guten Appetit!

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