Schlagwort-Archive: Emmentaler

Folge 91 – Schnitzel-Pesto-Brot

Willkommen in der 9. Staffel von „Brote Brote Brote“. Mit großen Schritten nähern wir uns der 100. Folge. Den Startschuss gibt heute ein schnell gemachter, aber gehaltvoller Mittagssnack: das Schnitzel-Pesto-Brot. Und wie der Name sagt, ist ein Toast-Schnitzel die Hauptzutat dieses Rezeptes. Aber es gesellen sich noch Käse, Tomate, Rucola und eine Pesto-Creme dazu und runden das Ganze ab. Viel Spaß dabei!

Für vier Schnitzel-Pesto-Brote braucht ihr:

  • 4 Scheiben Roggen-Brot
  • Butter
  • Emmentaler
  • Rucola
  • Toast-Schnitzel
  • Tomaten
  • Pesto-Creme

Für die Pesto-Creme braucht ihr:

  • 4 TL Pesto alla Genovese
  • 6 TL Rama Cremefine
  • Zwiebel

Guten Appetit!

Übrigens ist Brote Brote Brote mit einer Kampagne auf Patreon vertreten. Dort könnt ihr das Projekt und die Sendung mit kleinen monatlichen Beiträgen finanziell unterstützen. Ich freue mich über jede Form der Hilfe: sei es eine Spende oder das Teilen von Links zu unserer Kampagne.

Pulled Pork-Baguette – Baguettes Baguettes Baguettes 05

Und schon ist wieder alles vorbei. Das erste „Baguettes Baguettes Baguettes“-Special endet heute mit einem fulminanten Rezept: dem kolossal leckeren Pulled Pork-Baguette. Mit Aioli, Zwiebeln, Krautsalat, Pulled Pork, Honig-BBQ-Sauce, Emmentaler und als nussig-knackiges Topping mit Rucola belegt. Ein Baguette, perfekt für den kleinen Hunger von vier Personen. Oder den großen Hunger von zwei Personen!

Für vier Pulled Pork-Baguettes braucht ihr:

  • Baguettestange
  • Aioli
  • Zwiebelringe
  • Krautsalat
  • Pulled Pork
  • Honig-BBQ-Sauce
  • geriebener Emmentaler
  • Rucola

Guten Appetit!

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Kasseler-Sauerkraut-Baguette – Baguettes Baguettes Baguettes 01

Nach zwei Salat- und zwei Burger-Specials, sowie einem Wraps-Special, wird es Zeit mal etwas Neues auszuprobieren. Wie wäre es mit Baguettes? Die sind schließlich auch aus Brot. Also gar nicht so weit ab vom Kurs. Ein Salami-Baguette oder ein Schinken-Baguette kennt sicher jeder. Dass es auch anders und vor allem noch leckerer geht, möchte ich mit dem Baguettes-Special beweisen. Und den Startschuss macht heute das Kasseler-Sauerkraut-Baguette. Genau richtig für die kalte Jahreszeit.

Für vier Kasseler-Sauerkraut-Baguettes braucht ihr:

  • Baguettestange
  • Kasseler-Aufschnitt
  • Sauerkraut
  • Oregano
  • geriebener Emmentaler

Guten Appetit!

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